{"id":4483,"date":"2026-01-09T11:18:06","date_gmt":"2026-01-09T10:18:06","guid":{"rendered":"https:\/\/catshost-cp88.wordpresstemporal.com\/dont-miss-10-best-tapas-madrid-according-locals\/"},"modified":"2026-01-14T10:22:28","modified_gmt":"2026-01-14T09:22:28","slug":"mejores-tapas-madrid","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/catshostels.com\/es\/mejores-tapas-madrid\/","title":{"rendered":"Las 10 mejores tapas en Madrid seg\u00fan los madrile\u00f1os"},"content":{"rendered":"

Uno de los deportes favoritos de los espa\u00f1oles es salir a tapear en grupo, y en Madrid tenemos numerosas zonas para salir de tapeo: Sol, Huertas, la calle Pez, la calle Ponzano (de la que deriv\u00f3 el verbo \u2018ponzaning\u2019)<\/em> los alrededores de la Plaza Mayor, La Latina y tantas otras. Cada vez hay m\u00e1s y m\u00e1s restaurantes de comida internacional, pero son las tapas tradicionales, las de toda la vida, las que conquistan los corazones (y los est\u00f3magos)<\/em> de madrile\u00f1os y visitantes. Si cre\u00edas que aqu\u00ed era todo jam\u00f3n y queso, toma nota, est\u00e1s a punto de descubrir cu\u00e1les son las mejores tapas de Madrid! Y lo mejor de todo \u00a1d\u00f3nde puedes comerlas!<\/p>\n

LAS MEJORES TAPAS DE MADRID Y DONDE TOMARLAS<\/h2>\n

 <\/p>\n

\"mejores<\/p>\n

1. UNA DE LAS MEJORES TAPAS EN MADRID: BOCADILLO DE CALAMARES<\/strong><\/h3>\n

La comida fast food <\/em>por excelencia de Madrid, es nuestro famoso bocadillo de calamares fritos. \u00bfCalamares dentro de un pan? S\u00ed, s\u00ed, y la gente hace cola para comprar uno. Pero tranqui, que va muy r\u00e1pido. Estamos hablando de los establecimientos alrededor de la Plaza Mayor. As\u00ed que una vez te hagas con uno, podr\u00e1s comer tu bocadillo en el suelo de la plaza (es bastante com\u00fan). Simplemente es algo que no te puedes perder.<\/p>\n

Es un snack bastante cal\u00f3rico, como casi todas las tapas que te vamos a recomendar en este art\u00edculo. Pero sabes de sobra que durante un viaje se necesitan fuerzas para hacer taaanto turismo y con este bocata \u00a1seguro que las consigues! Vete a La Campana<\/strong> (calle de Botoneras, 6<\/em>). \u00a1No te arrepentir\u00e1s!!<\/p>\n

\"calamari<\/p>\n

2. D\u00d3NDE COMER LAS MEJORES GALLINEJAS Y ENTRESIJOS DE MADRID<\/strong><\/h3>\n

Es uno de los platos m\u00e1s castizos que encontrar\u00e1s en Espa\u00f1a, y su consumo es casi exclusivo de Madrid. Las gallinejas son tripas de cordero lechal. El entresijo es el mesenterio del cordero y, por tanto, una parte de la gallineja. Probablemente todo esto no suene muy apetitoso, pero que no te de ning\u00fan reparo, se sirve todo bien frito y acompa\u00f1ado de patatas fritas con alioli. Siempre fue un plato popular en los barrios m\u00e1s humildes, ya que se consideraban \u201clas sobras\u201d, y era un alimento barato. \u00a1Pero hoy se toma por placer, no por necesidad!<\/p>\n

El sitio m\u00e1s famoso donde comerlas es en la Freidur\u00eda Gallineja<\/strong> (C. de Ram\u00edrez Tom\u00e9, 32<\/em>). Muy cerca del antiguo Matadero que, por cierto, hoy es un centro cultural. Esta comida es t\u00edpica de las verbenas populares, as\u00ed que est\u00e1s por Madrid durante las fiestas de mayo, las encontrar\u00e1s a la venta en cucuruchos de papel en los puestos callejeros.<\/p>\n

\"Credit:\u00a0Tamo<\/em>rlan en Wikipedia<\/em><\/span><\/p>\n

3. LA MEJOR OREJA A LA PLANCHA EN MADRID<\/strong><\/h3>\n

En la gastronom\u00eda espa\u00f1ola se aprovechan tooodas las partes del cerdo, as\u00ed que por supuesto las orejas a la plancha es uno de los platos t\u00edpicos de Madrid. La Oreja de Jaime <\/strong>(calle de la Cruz, 15<\/em>) es uno de los bares de tapas m\u00e1s reconocidos para probar este plato. Aunque ya lo adivinadas por el nombre, \u00bfverdad?<\/p>\n

La oreja se sirve muy frita, picada en daditos y acompa\u00f1ada de una salsa picante. Si no tuvieran sitio, prueba en el local de al lado, Casa Toni. Como ves, no es dif\u00edcil encontrar esta tapa en el centro de Madrid. \u00a1Esperamos que la acompa\u00f1es de una cerveza bien fresquita!<\/p>\n

\"La<\/p>\n

4. TORTILLA DE PATATAS<\/strong><\/h3>\n

\u00bfQui\u00e9n no conoce la tortilla de patatas espa\u00f1ola? Es un plato muy f\u00e1cil de hacer y \u00a1muy f\u00e1cil de comer! Un plato que genera batallas entre fans \u201c\u00bfCon cebolla o sin cebolla?\u201d. Y es que para gustos hay colores, pero si quieres comer una tortilla que realmente est\u00e9 \u201cen su punto\u201d, uno de los mejores bares de tapas para degustar una jugosa tortilla es la bodega La Ardosa<\/strong> (calle de Col\u00f3n, 13<\/em>) en el barrio de Malasa\u00f1a. \u00a1No lleva abierta desde 1892 por nada! Puedes acompa\u00f1arla de su verm\u00fa de grifo, otra especialidad de la casa. Pero si eres un amante de la cerveza habr\u00e1s llegado a la que fue una de las primeras cervecer\u00edas en traer cervezas de importaci\u00f3n a Madrid.<\/p>\n

\"Mejores<\/p>\n

5. D\u00d3NDE COMER TORREZNOS<\/strong><\/h3>\n

Estas cortezas de cerdo fritas hacen chuparse los dedos a m\u00e1s de un madrile\u00f1o, por poco atractivo que suene el nombre. (Mira la serie Paquita Salas, para saber que es adicci\u00f3n por ellos)<\/em>. Seguro que t\u00fa tambi\u00e9n eres de los que solo quiere probar uno, pero luego deja el plato vac\u00edo. En algunos sitios te ponen los torreznos como aperitivo de cortes\u00eda (sobre todo en esas tascas ruidosas donde se tiran las servilletas al suelo) <\/em>pero un buen sitio para pedirte una raci\u00f3n es en Los Torreznos Bar<\/strong> (calle Goya, 88<\/em>). Y es que a veces hay que ir a esos restaurantes de toda la vida aunque no est\u00e9n en el mismo centro!<\/p>\n

\"torreznosCredit: Los Torreznos Bar<\/em><\/a><\/span><\/p>\n

6. SOPA DE AJO<\/strong><\/h3>\n

O sopa castellana, para los m\u00e1s refinados. Es un plato sencillo y sabroso que hist\u00f3ricamente ha alimentado a ricos y pobres, ya que solo lleva ingredientes b\u00e1sicos y asequibles. Pero el secreto para que triunfe y guste tanto est\u00e1 en su preparaci\u00f3n.<\/p>\n

Un sitio donde la preparan muy bien es Casa Paco<\/strong> (Plaza de Puerta Cerrada, 11<\/em>) una taberna de 1933. No olvides pedir pan para que puedas \u2018sopetear\u2019. (Mojar muchas veces el pan en el caldo<\/em>). Seguro que dejas el plato como reci\u00e9n salido del lavavajillas\u2026 Se dice que esta sopa sienta genial para la resaca. \u00a1As\u00ed que ya sabes qu\u00e9 tienes que almorzar despu\u00e9s de una gran juerga madrile\u00f1a! Por cierto, aqu\u00ed tienes m\u00e1s informaci\u00f3n si quieres comer bien en Madrid<\/a>.<\/p>\n

\"tabernaCredit: Taberna Casa Paco<\/em><\/span><\/p>\n

7. CROQUETAS DE BACALAO<\/strong><\/h3>\n

Como buenos amantes de las croquetas, nos las queremos comer de todos los sabores y tama\u00f1os, pero hay una en concreto que es reconocida como una de las mejores tapas de Madrid: la croqueta de bacalao de Casa Labra<\/strong> (calle Tetu\u00e1n, 12<\/em>) Es una taberna centenaria con decoraci\u00f3n de la \u00e9poca, llena de historia y\u2026 llena de gente.! Pero te atender\u00e1n r\u00e1pido, no desesperes, adem\u00e1s no necesitas mesa, ya que la vas a comer de pie en la barra o en las mesas de fuera. Las croquetas se piden por unidades y son de buen tama\u00f1o, pero seguro que pides m\u00e1s de una\u2026 Eso s\u00ed, \u00a1no cometas el error de principiante de quemarte el paladar! Que no te puedan las ansias y disfruta de cada bocado…<\/p>\n

\"codCredit:\u00a0Alejandro Arce Herrero<\/em><\/span><\/p>\n

8. CARACOLES A LA MADRILE\u00d1A<\/strong><\/h3>\n

Espa\u00f1a, junto con Francia e Italia, es de los pa\u00edses que m\u00e1s caracoles consume. \u00bfY qu\u00e9 tienen de especiales los de aqu\u00ed? \u00a1Pues que se cocinan con varias especias y chorizo! El lugar m\u00e1s conocido de la ciudad para comerlos es Los Caracoles<\/strong> (calle de Toledo, 106<\/em>). Lo m\u00e1s t\u00edpico es tomarlos de pie en la barra, acompa\u00f1ado de una ca\u00f1a. Est\u00e1n muy buenos y no te los puedes perder. Se sirven t\u00edpicamente en una cazuela de barro, aunque si vas en grupo o solo pero con muuuucha hambre, entonces atr\u00e9vete con su \u201cmarmita\u201d de caracoles.<\/p>\n

\"https:\/\/www.flickr.com\/photos\/m13ntcnte\/3035626336\"<\/p>\n

9. GAMBAS AL AJILLO<\/strong><\/h3>\n

El local por excelencia para pedir las gambas al ajillo es La Casa del Abuelo<\/strong> (calle de la Victoria, 12)<\/em>, y aunque tienen m\u00e1s sucursales, esta es la tasca original de 1906. Es un bar de tapas variadas, pero te recomendamos que pidas las gambas al ajillo y las acompa\u00f1es con su vino dulce. Sus sabores al ajillo m\u00e1s populares son el de Pili Pili, el de cebolleta y el de azafr\u00e1n. (\u00bfSe te est\u00e1 haciendo la boca agua o solo a nosotros?<\/em>)<\/p>\n

En su fachada dejan muy claro cu\u00e1l es la especialidad de la casa: las gambas a la plancha. As\u00ed que ufff, demasiado donde elegir, no nos dejes esa tarea a nosotros, gu\u00edate por tu instinto!!! Ojo, no es un picoteo barato, pero el sabor es delicioso. Es un bar extremadamente popular, algunos dicen que demasiado tur\u00edstico en cuanto a afluencia y precios, pero eso tendr\u00e1s que valorarlo t\u00fa mismo!<\/p>\n

\"mejoresCredit: La Casa del Abuelo<\/em><\/span><\/p>\n

10. PATATAS BRAVAS<\/strong><\/h3>\n

Descubrir cu\u00e1les son las mejores bravas de Madrid es una tarea tan dif\u00edcil como la de dar con la mejor tortilla de patatas, hay muchos locales donde las hacen muy ricas. El t\u00e9rmino \u201cbrava\u201d sugiere que se va a sentir fuerte en la boca, aunque eso depender\u00e1 de la tolerancia al picante de uno (y en muchos pa\u00edses es bastante m\u00e1s fuerte que en Espa\u00f1a).\u00a0<\/em><\/p>\n

A nosotros nos encanta la salsa secreta de Docamar<\/strong> (calle Alcal\u00e1, 337<\/em>) y la singular, aunque no tan picante salsa de Las Bravas<\/strong> (calle \u00c1lvarez Gato, 3<\/em>). De todas maneras, en varios de los restaurantes mencionados en este art\u00edculo tambi\u00e9n las puedes pedir, as\u00ed que ni se te ocurra irte Madrid sin comerte una buena raci\u00f3n de bravas!!! Por cierto, es una tapa apta para vegetarianos! Y si buscas los mejores restaurantes vegetarianos de Madrid<\/a>, lee este art\u00edculo.<\/p>\n

\"patatas<\/p>\n

Por petici\u00f3n popular, tenemos que ampliar este art\u00edculo de las mejores tapas de Madrid con m\u00e1s cl\u00e1sicos del tapeo porque nos ped\u00eds maaas y maaaas, es que sois insaciables!! y 10 tapas se nos quedan cortas.<\/p>\n

As\u00ed que aqu\u00ed van otro par de platos \u201cextra\u201d que no deber\u00edas dejar de probar en una visita a la capital.<\/p>\n

11. CROQUETAS DE JAM\u00d3N<\/strong><\/h3>\n

Hab\u00edamos mencionado m\u00e1s arriba las croquetas de bacalao pero, estaba feo dejarse fuera de este art\u00edculo a la madre de todas las tapas, LAS CROQUETAS DE JAM\u00d3N!!! Esa joya gastron\u00f3mica espa\u00f1ola que cuando est\u00e1 bien preparada produce un bocado de efecto org\u00e1smico. En Madrid son muchos los sitios que podr\u00edan ostentar el t\u00edtulo de \u201clas mejores croquetas\u201d. Y nos cuesta elegir solo uno\u2026<\/p>\n

Arriba habl\u00e1bamos de la tortilla de La Ardosa<\/strong>\u00a0(calle de Col\u00f3n, 13<\/em>), y si vas, ser\u00eda imperdonable no pedirte unas croquetas. Y a los amiguitos que se alojen en Cats Hostels, a pocos minutos andando tienes El Melo\u2019s bar<\/strong> (calle del Ave Mar\u00eda, 44)<\/em>, est\u00e1 siempre lleno y ya te puedes imaginar por qu\u00e9!!! Unos croquetones casi del tama\u00f1o de la palma de tu mano que no te puedes perder\u2026<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

12. RABO DE TORO<\/strong><\/h3>\n

El rabo de toro tambi\u00e9n es una de las mejores tapas de Madrid, aunque no es original de aqu\u00ed sino de C\u00f3rdoba. All\u00ed se serv\u00eda en los mesones cercanos a la plaza de toros el d\u00eda despu\u00e9s de la corrida, y en Madrid pronto se empez\u00f3 a hacer lo mismo. Por eso algunos de los mejores restaurantes para degustar rabo de toro est\u00e1n cerca de la Plaza de Las Ventas.<\/p>\n

A este plato tan castizo, se le da especial importancia durante el mes de mayo (el mes m\u00e1s castizo). Muchos restaurantes celebran San Isidro ofreciendo un men\u00fa de rabo de toro durante todo el mes.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

13. BOQUERONES EN VINAGRE<\/strong><\/h3>\n

Es un aperitivo muy com\u00fan en Madrid, y un cl\u00e1sico del tapeo en Espa\u00f1a! Mediod\u00eda. Cervecita o verm\u00fat, y raci\u00f3n de boquerones en vinagre. Uno de los pescados m\u00e1s consumidos en nuestro pa\u00eds, al igual que las anchoas. \u00bfPero no es lo mismo? Bueno, en realidad, s\u00ed.\u00a0 En realidad, pero con distintos procesos de elaboraci\u00f3n. A los hechos en salaz\u00f3n se les llama anchoas, y a los marinados se les llama boquerones.<\/p>\n

Se suelen servir solos, pero es muy popular tambi\u00e9n sobre una capa de patatas chips. A nosotros nos encanta ir a El Boquer\u00f3n <\/strong>(Calle Valencia, 14<\/em>) muy cerquita de Cats!! Y con ese nombre, no tenemos que decirte cu\u00e1l es el plato es la estrella de la casa. Tambi\u00e9n te puedes dar un homenaje a marisco, a muy buen precio.<\/p>\n

\"BoqueronesCredit: flickr.com\/photos\/criterion\/<\/em><\/p>\n

14. JAM\u00d3N IB\u00c9RICO<\/strong><\/h3>\n

Y hablemos del rey de Espa\u00f1a: el jam\u00f3n ib\u00e9rico. Delicioso. Irresistible. Famoso all around the world. Imposible no pedirse una tapita en tu visita a Madrid. Ojo\u00a0que no te den gato por liebre, o m\u00e1s bien, que no te den jam\u00f3n serrano por jam\u00f3n ib\u00e9rico! Aunque ambos se obtienen de las patas traseras del cerdo, el ib\u00e9rico es el de los cerdos ib\u00e9ricos (de Espa\u00f1a y Portugal) y tienen una peculiaridad de sabor que no tiene ning\u00fan otro jam\u00f3n. Merece la pena. \u00a1T\u00fa prueba y ya nos cuentas!!<\/p>\n

\"\"Credit: enriquetomas.com<\/em><\/p>\n

Y qu\u00e9 mejor lugar que hospedarse cuando vengas a hacer esta ruta gastron\u00f3mica que Cats Hostels\u00a0\u2122: <\/strong>El mejor Hostel en Madrid<\/a><\/p>\n

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Uno de los deportes favoritos de los espa\u00f1oles es salir a tapear en grupo, y en Madrid tenemos numerosas zonas para salir de tapeo: Sol, Huertas, la calle Pez, la calle Ponzano (de la que deriv\u00f3 el verbo \u2018ponzaning\u2019) los alrededores de la Plaza Mayor, La Latina y tantas otras. Cada vez hay m\u00e1s y…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9029,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[44,18],"tags":[],"class_list":["post-4483","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comer-y-beber","category-madrid"],"yoast_head":"\nLas Mejores Tapas de Madrid en 2026 | Seg\u00fan los Madrile\u00f1os<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Salir de tapeo es obligatorio en tu visita a Madrid, por ello Cats Hostel Madrid te muestra las mejores tapas de Madrid actualizada a 2026.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/catshostels.com\/es\/mejores-tapas-madrid\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta 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