{"id":12445,"date":"2026-05-18T13:57:13","date_gmt":"2026-05-18T11:57:13","guid":{"rendered":"https:\/\/catshostels.com\/?p=12445"},"modified":"2026-07-22T14:12:14","modified_gmt":"2026-07-22T12:12:14","slug":"mejores-restaurantes-veganos-vegetarianos-madrid","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/catshostels.com\/es\/mejores-restaurantes-veganos-vegetarianos-madrid\/","title":{"rendered":"Mejores restaurantes veganos y vegetarianos en Madrid 2026"},"content":{"rendered":"

Madrid es sin\u00f3nimo de diversidad, creo que ya lo sab\u00e9is (o sabr\u00e9is). Por eso la gastronom\u00eda vegetariana ha dejado de ser una opci\u00f3n para proscritos para convertirse en una especialidad con cientos de grandes restaurantes vegetarianos en Madrid que destilan calidad y cuidado por el producto de la tierra, eliminando todo plato de origen animal.<\/p>\n

Tanto para los m\u00e1s ac\u00e9rrimos seguidores de esta filosof\u00eda y sus corrientes, como para aquellos que se topan de bruces con el vegetarianismo, Madrid dispone de una interesante escena de locales fieles a aquello del \u2018Mens Sana in Corpore Vegetariano\u2019.<\/p>\n

Tradici\u00f3n vegetariana y vegana en Madrid y Espa\u00f1a<\/h2>\n

Hace m\u00e1s de 40 a\u00f1os, con la apertura del primer restaurante vegetariano en el castizo barrio de Ant\u00f3n Mart\u00edn (al ladito de Cats Hostel), La Biotika, comenz\u00f3 una tendencia imparable en la ciudad.<\/p>\n

Los a\u00f1os 90 supusieron su gran salto, pero es que hoy estamos en pleno apogeo. La cuenta es muy sencilla. Si sumamos mayor concienciaci\u00f3n sobre nuestra salud, un estilo de vida m\u00e1s sano, la aceptaci\u00f3n de la sensibilidad animal o el compromiso medioambiental con una mayor cultura gastron\u00f3mica y con fen\u00f3menos como la gentrificaci\u00f3n\u2026 \u00a1bingo! Madrid (y el mundo) vive la \u00e9poca de oro \u2018veggie-friendly<\/strong>\u2019.<\/p>\n

\"mejoresCredit: @viva_burger<\/em><\/p>\n

Abracemos a la madre tierra para presentaros algunos de los mejores restaurantes vegetarianos de Madrid<\/strong>. Porque amigos\/as os entendemos.<\/p>\n

Cuando viajas a un destino nuevo y eres consecuente, no quieres jugarte tus principios con una mala elecci\u00f3n en un sitio desconocido. Bueno, y que romperse la cabeza eligiendo es rollo de muerte. As\u00ed que dejaos aconsejar por el staff de Cats Hostel Madrid Sol<\/a>, el m\u00e1s gastro-vegetariano de la ciudad.<\/p>\n

\"mejoresCredit: @vegaconsciente<\/em><\/p>\n

Los Mejores restaurantes veganos y vegetarianos en Madrid<\/strong><\/h2>\n

En estos son los 10 mejores restaurantes vegetarianos y veganos puedes relajarte, y prepararte para disfrutar, porque es una selecci\u00f3n sin fisuras.<\/p>\n

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    Lev\u00e9l Veggie Bistro<\/strong><\/h3>\n<\/li>\n<\/ul>\n

    LUJAZO. El punto de encuentro perfecto entre la cocina de vanguardia y el veganismo se llama Lev\u00e9l Veggie Bistro. En uno de los sitios con m\u00e1s encanto de la ciudad, a pocos metros de El Retiro, ten\u00e9is este s\u00faper restaurante. Con ingredientes frescos, su cocina os reta al juego de alucinar con sus platos elaborados,\u00a0tapas veganas<\/strong> y platos crudiveganos<\/strong> -no cocinados a m\u00e1s de 41\u00baC-. El producto y el proceso de elaboraci\u00f3n son las claves de una carta que es pura delicia. Recomendad\u00edsimo.<\/p>\n

    \"mejoresCredit: @levelbistro<\/em><\/p>\n

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      Pizzi & Dixie<\/strong><\/h3>\n<\/li>\n<\/ul>\n

      La reinterpretaci\u00f3n perfecta de la cocina italiana, desenfadada y con un cuidado preciso de los productos de la tierra. Este local ya es una referencia en el alternativo barrio de Malasa\u00f1a, con un estilo fresco, mol\u00f3n y sabroso en un local que invita a disfrutar. Si adem\u00e1s de sus\u00a0lasagnas vegetales,\u00a0pizzas y pastas 100% veganas<\/strong> quieres pegarte un homenaje dulz\u00f3n no renuncies a su plato estrella, la pizza Duce con No-Nutella casera: ORGASMO CULINARIO.<\/p>\n

      \"mejoresCredit: @pizzidixie<\/em><\/p>\n

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        Vega<\/strong><\/h3>\n<\/li>\n<\/ul>\n

        Uno de los mejores restaurantes vegetarianos de Madrid y megatop de la cultura vegetariana. En las calles aleda\u00f1as a Gran V\u00eda ten\u00e9is esta estupenda opci\u00f3n que apuesta por la mejor cocina casera y una f\u00e9rrea conciencia ecol\u00f3gica. En un establecimiento cuqui y acogedor, podr\u00e9is degustar a precios ajustados una tremenda selecci\u00f3n de platos. Su lasa\u00f1a de calabac\u00edn marinado, con crema de tomate y r\u00facula crujiente, el ceviche de setas, los tallarines vegetales y su boniato asado son sencillamente insuperables.<\/p>\n

        \"restaurantesCredit: @vegaconsciente<\/em><\/p>\n

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          Viva Burger <\/strong><\/h3>\n<\/li>\n<\/ul>\n

          En pleno n\u00facleo del tremendamente divertido barrio de La Latina encontrareis este restaurante que se ha propuesto especializarse en el m\u00e1s dif\u00edcil todav\u00eda. Las mejores hamburguesas veganas<\/strong> y de autor de la ciudad. Si quieres hacerle un regalito a tus papilas gustativas sin caer en las tentaciones de la carne, te recomendamos un pase\u00edto hasta Viva Burger. Sitio sencillo, comida sensacional, y si su propuesta os parece poco, aventuraos con su selecci\u00f3n de platos del mundo.<\/p>\n

          \"\"Credit: @viva_burger<\/em><\/p>\n

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            B13<\/strong><\/h3>\n<\/li>\n<\/ul>\n

            Hamburguesas, burritos, tapas y tartas. 100% vegetariano. Si buscas esa comida que te gratifica con el placer culpable que todos necesitamos, especialmente en los viajes, te renta el B13. Es un local peque\u00f1o, sencillo, en la calle Ballesta una de las zonas m\u00e1s salseantes de la capital, pero lo importante es que se lo juega todo al sabor. Genial para ir con amigos.<\/p>\n

            \"b13<\/strong>Credit: B13 Bar Restaurante Facebook<\/em><\/p>\n

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              Yerbabuena<\/strong><\/h3>\n<\/li>\n<\/ul>\n

              \u201cCocina saludable, imaginativa, colorista y respetuosa. Dise\u00f1ada para tu disfrute\u201d. Y punto. Su eslogan define a la perfecci\u00f3n la propuesta de este restaurante, uno de los decanos de la gastronom\u00eda vegetariana en Madrid<\/strong>. Yerbabuena es referencia por su esp\u00edritu casero y el calor del trato de sus due\u00f1os. Sin duda, el lugar ideal si quer\u00e9is hacer un paroncito en vuestra visita a la m\u00edtica Plaza Mayor, ya que se encuentra a escasos metros.<\/p>\n

              \"unoCredit: @restaurantevegetarianoyerbabuena<\/em><\/p>\n

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                Rawcoco Green Bar<\/strong><\/h3>\n<\/li>\n<\/ul>\n

                El rey de los batidos, smoothies, frapp\u00e9s, pharmacy shots y todas las variedades de lo que com\u00fanmente podemos sentir como el elixir l\u00edquido de productos frescos. Rawcoco es un establecimiento con clase, no en vano se ubica en la noble zona de Salamanca, pero que se cimenta en la frescura y la comodidad. Su amplia oferta de desayunos y postres le dan el toque definitivo para ser un lugar hiper recomendable. Si os la quer\u00e9is jugar a una carta, disfrutad de su brunch.<\/p>\n

                \"Credit: @rawcocogreenbar<\/em><\/p>\n

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                  Delish Vegan Doughnuts<\/strong><\/h3>\n<\/li>\n<\/ul>\n

                  Venga, y cerramos con la cosita gorda. El local que te quita todas las preocupaciones a golpe de donuts de ensue\u00f1o de todos los colores y sabores. Eso s\u00ed, 100% veganos. Este sitio de puertas rojas no pod\u00eda ubicarse en otra zona que no fuera Noviciado, el verdadero barrio indie por descubrir. Local cuidado, bonito y s\u00faper agradable. El postre\/merienda\/lo que quieras, que te mereces.<\/p>\n

                  \"donutsCredit: @delishvegandoughnuts<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                  Madrid es sin\u00f3nimo de diversidad, creo que ya lo sab\u00e9is (o sabr\u00e9is). Por eso la gastronom\u00eda vegetariana ha dejado de ser una opci\u00f3n para proscritos para convertirse en una especialidad con cientos de grandes restaurantes vegetarianos en Madrid que destilan calidad y cuidado por el producto de la tierra, eliminando todo plato de origen animal….<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":12446,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[44,18],"tags":[],"class_list":["post-12445","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comer-y-beber","category-madrid"],"yoast_head":"\nMejores Restaurantes Vegetarianos y Veganos en Madrid 2026<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"\u00bfBuscas un local \u2018Veggie-friendly? 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